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みながわ農場

安心・安全な土佐ジローの卵の飼育・販売

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jun.kaneko.56

＼小さい中に卵らしさが詰まってる／
土佐ジローの卵かけご飯祭り‼️
開催のお知らせ

土佐ジローの6農家の卵（各農家２個、計12個）を
一挙に購入できる企画です。
本企画への思いは、下記をご一読ください！

【開催予定日】
2021年９月17日（金曜日）～26日（日曜日）

下記２会場で店頭販売しますが、
本サイトでご予約ご購入いただいた方には
９月１７日に発送、１８日以降のお届けをさせていただきます。

【開催場所（直接購入できる場所）】
①高知会場
JIRO AND COMPANY
高知市南御座6-10高知蔦屋書店１階
おさき農場経営

②安芸会場
畑山ジローの店
安芸市久世町9-20スマイルあき1階
はたやま夢楽経営

🐔土佐ジローは、
天然記念物の「土佐地鶏」をお父さんに、
在来種の「ロードアイランド」をお母さんにもつ
高知県の地鶏です。

高知県内で種卵が生産され、
飼育、採卵、販売といった
一連の流れが、すべて
高知県内で行われる
全国的にも珍しい
養鶏のスタイルをとっています。

高知県が作成したマニュアルを基に、
高知県土佐ジロー協会の
認定者のみが土佐ジローを
販売できます。

土佐ジローの飼料は、
非遺伝子組み換えで
PHF（収穫後保存のための農薬を使用しない）穀物を中心に、
山野草や緑黄色野菜となります。

安全安心なものを届けたい、
という大前提はありますが、
生き物としての土佐ジローを
「鶏を鶏らしく育てたい」
と考えています。

のびのびとした環境で、
太陽を浴びて、土遊びをし、
友とたわむれ、夜になれば眠る。

ごく当たり前の鶏の生活の中で、
生んでもらった卵を、いただきます。

大規模流通の中では、
画一的な生産物が求められますが、
私たちが提供する
土佐ジローの卵は、
生産者ごとに味わいが異なります。

それだけでなく、同じ生産者の卵でも
個性豊かな卵が生まれます。

私たちにとっては、
土佐ジローが一羽一羽、
食べ物の好みが違うことも、
いかつい性格の子がいることも、
大人しい性格の子がいることも、
個性が豊かであることと考えています。

土佐ジローの雛は、
高知県畜産試験場で
生まれた卵から育ち、
県内70戸の農家が飼育をしています。

高知県は東西に広く、
温湿度も異なります。

土の環境も、砂地もあれば、
赤土のところもあります。

鶏に砂肝という臓器があるゆえんは、
土も食べて消化を助けることからきていますので、
暮らす土の環境で味が異なるのは必然です。

加えて、農家それぞれのこだわりが、
より個性豊かな土佐ジローの卵
にしています。

コロナ禍を受け、
販売先は昨年よりも減少し、
また飼料や資材の高騰を受けて、
経営の厳しさは増しています。

けれど、コロナ禍を契機に、
生産者同士で、飼育法や販路、
販売方法などについても話し合い、
勉強を重ねるようになりました。

そして、土佐ジローの卵に
より関心を持っていただきたく、
この度、各農家の卵を一度に
お届けする企画を考えました。

わたしたち人間も
食べ物の好みも十人十色で、
画一的なものを
求めているわけではないと思います。

この機会に、
土佐ジローの個性的な卵を
味わっていただき、
高知県の地鶏である土佐ジローを
より身近に感じていただければ幸いです。

【土佐ジロー卵かけごはん祭り】
土佐ジローの卵を
１農家２個1パック×６パック
1,296円として、
２会場（高知市、安芸市）と通販サイトで、
土佐ジロー生産者が販売します。

【今回の参加農家】
池上千佳／いちえん農場／裏庭たまごとハーブ
おさき農場／はたやま夢楽／みながわ農場
（全戸、高知県土佐ジロー協会認定生産者です）
ご注文はこちら

https://tosajiro.shop/items/611b14ba2b2d3d49c793c1b6

オクラとゴーヤ

iPhone case
作りました。
どこ置いてもすぐ分かる様にオレンジ色にしたかったのですが、汚れが目立つのでチョコ色にしました。
これでチョコ便付いても大丈夫
#みながわ農場

日戻りガツオ新しいものは青いもっ

日戻りガツオ
新しいものは青い
もっちもちで美味しかったです。
お刺身撮るの忘れました。
#日戻りガツオ

公式アカウントの方を作りました！
フォローよろしくお願い致します！

ただいまポケットマルシェにて、みながわ農場の商品をご注文いただければ送料がなんと無料になっています！
短い期間となっておりますのでお早めのご注文よろしくお願いいたします！
ぜひこの機会にお試しください！

#土佐ジロー卵
#みながわ農場
#ポケットマルシェ

今日は、高知市内まで
土佐ジローの初生雛をお迎えに行って来ました。

昨年は、コロナの影響で雛の導入を減らしました。

その関係で今回は、思い切って400羽、で1ヶ月後が大変です。

#みながわ農場
#土佐ジロー初生雛
#お迎えに
#行きました

高知県の地鶏「土佐ジロー」の有精卵を生産、販売しています。

高知県の西部にあります黒潮町蜷川地区の上流域、
奥には、民家のない渓谷の一角に
みながわ農場はあります。

鶏舎の周辺は、水に恵まれ、ワサビも自生しています。

そんな山奥から湧き出る水が
鶏舎内を通過し、
土佐ジローは飲み水にしています。

降り注ぐ太陽のもと、
大地を踏みしめて、
仲間とたわむれながら
生みたい時に、卵を産む。

のびのびとした暮らしをする
土佐ジローたちが生んだ卵を
産地直送でお届けします。

#土佐ジローの卵
#放し飼いです。

日高村の電子イチゴ

濃厚で甘い

電子水をかけて育てられているそうです。

高知アイス土佐ジロー濃厚ソフト美

高知アイス
土佐ジロー濃厚ソフト
美味しかったです。
#高知アイス売店

上川口IC(予定) 出来ると便利になりま

上川口IC(予定)
出来ると便利になります。
降りて約3分でみながわ農場です。
是非お越し下さいませ。

#みながわ農場
#土佐ジローの卵

昨日は、たくさんお買上げ下さりありがとうございました。
嫁からのお土産

本日、明日の2日間蔦屋書店高知にてa

本日、明日の2日間蔦屋書店高知にてam10:00からポップアップショップを開催しています。

イノタネアグリロールケーキ
自然栽培米のおにぎり
土佐ジローモツ煮込み
など他たくさんご用意しています。

今回は、その場で食べて頂く様お席もご用意しています。

たくさんの方のお越しをお待ちしております。
#みそらど
#こじまきわ
#みながわ農場

洗卵🥚
土佐ジローの卵
＃土佐ジロー
#みながわ農場

土佐ジローだし巻き玉子
厚焼き玉子ライスバーガー🍔
海苔で巻きたかった
海苔がなかった
美味しかった
#厚焼き玉子
＃土佐ジロー
#SUPAMU

本日(1/27)生まれた土佐ジローの雛高知市までお迎えに行って来ました。
元気に育っていっぱい卵を産んでほしいです。
#土佐ジロー初生雛
#土佐ジロー
#みながわ農場

四万十市土佐中村郵便局
無人販売を再開しました。
今年に入って昨年８月12日に生まれた鶏が産み初めたので、今日は、はつたまごを販売しています。
よろしくおねがいします。
#無人販売
#みながわ農場
#はつたまご

昨日に引き続き本日も海空土ポップアップショップを開催しております。本日も土佐ジローはつたま朝どれをご用意しております。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。
お待ちしております。
#海空土
#こじまきわ
#土佐ジローはつたま
#みながわ農場

今日と明日の２日間蔦屋書店高知で海空土ポップアップショップを開催しています。
今回、みながわ農場からは土佐ジローのはつたまごを出させて頂いてます。

はつたまごは、元気な若鳥の産み初めの卵です。
小さいのにとても栄養価の高いのが特徴です。

高齢の方や小さいお子様など少量でも少しでも栄養価の高いものをとお考えの方におすすめの商品です。

数量限定で販売しております。
ぜひ、お買い求め下さい。
#海空土
#こじまきわ
#みながわ農場
#土佐ジロー
#はつたまご

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